Характеристики HURAKAN HKN-XLT15M
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT15M – предназначен для формирования оптимальных условий, обеспечивающих эффективное брожение дрожжевого теста перед началом процесса выпечки. Расстойка является обязательным технологическим этапом процесса приготовления многих хлебобулочных и кондитерских изделий. С ее помощью снижается плотность теста, оно делается более лeгким и с воздушной текстурой, увеличивается в объеме.
Комплект поставки:
противни в комплект поставки не входят, и их необходимо приобретать отдельно.
Особенности:
- внутренняя камера оснащена пятью направляющими, что позволяет разместить 5 противней с габаритными размерами 600x400 мм или соответствующее количество совместимых по типоразмеру гастроемкостей, это позволяет существенно увеличить производительность устройства;
- работает в температурном режиме, оптимальном для эффективной расстойки теста – 30-85°C;
- контроль температуры в заданном диапазоне значений осуществляется механическими переключателями;
- дверцы оснащены стеклянной вставкой, что позволяет визуально контролировать процесс расстойки.
Расстоечный шкаф HURAKAN HKN-XLT15M купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене 35 286 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.