Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Грамотно организовать работу хлебопекарного предприятия невозможно без специальных устройств, позволяющих приготовить аппетитные и сытные блюда. Важно, чтобы они были надежными, долговечными, безопасными, могли беспроблемно функционировать в заданном режиме.
В «РЕФРО» вы найдете оборудование для пекарни, в полной мере отвечающее требованиям профессионалов и отличающееся высокой рентабельностью. Это модели с широким набором опций от отечественных и зарубежных производителей.
Виды и особенности хлебопекарного оборудования
Наш каталог включает устройства для подготовки, формовки и расстойки теста, приготовления начинки, непосредственно выпечки и декорирования. В частности, вы можете купить:
- тестомесы для дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и крутого теста. Различаются по конфигурации и объему дежи;
- планетарные миксеры для смешивания компонентов. Можно подобрать варианты различного объёма;
- расстоечные шкафы для выдерживания продукта перед его выпеканием. Обору…
Грамотно организовать работу хлебопекарного предприятия невозможно без специальных устройств, позволяющих приготовить аппетитные и сытные блюда. Важно, чтобы они были надежными, долговечными, безопасными, могли беспроблемно функционировать в заданном режиме.
В «РЕФРО» вы найдете оборудование для пекарни, в полной мере отвечающее требованиям профессионалов и отличающееся высокой рентабельностью. Это модели с широким набором опций от отечественных и зарубежных производителей.
Виды и особенности хлебопекарного оборудования
Наш каталог включает устройства для подготовки, формовки и расстойки теста, приготовления начинки, непосредственно выпечки и декорирования. В частности, вы можете купить:
- тестомесы для дрожжевого и бездрожжевого, слоеного и крутого теста. Различаются по конфигурации и объему дежи;
- планетарные миксеры для смешивания компонентов. Можно подобрать варианты различного объёма;
- расстоечные шкафы для выдерживания продукта перед его выпеканием. Оборудование позволяет устанавливать необходимую температуру и влажность. В нём выпечка получается пышной и мягкой;
- прессы для получения круглой основы будущей пиццы либо тортильи;
- куттеры для нарезки мяса, дробления шоколада, орехов или сухарей;
- вафельницы для выпечки тонких бельгийских вафель;
- ротационные печи для одновременного приготовления разных изделий — от хлеба до круассанов. За счет блоков управления можно точно регулировать время и градус выпекания;
- конвекционные печи — лидеры пищевой промышленности. Могут использоваться и в небольших заведениях, и в цехах. Отличаются большим набором возможностей, что позволяет гарантировать отменную выпечку;
- машины для плавления шоколада и поддержания его в горячем виде, а также для приготовления глазури.
Также вы можете подобрать всё необходимое для работы с тестом: закатки, раскатки, нарезки. В ассортименте есть вспомогательное оборудование, включая противни и лотки различного объема, морозильные камеры, тележки, столы, упаковщики и многое другое.
Преимущества покупки кондитерского и хлебопекарного оборудования в «РЕФРО»
Все предлагаемые устройства надежны в работе, обладают долгим сроком беспроблемной эксплуатации и высокой производительностью, просты в настройке и регулировке. Поверхности легко очищаются, что позволяет поддерживать должный уровень гигиены.
Мы поможем открыть заведение общественного питания в СПб в кратчайшие сроки и с минимальными затратами.