Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Слайсер – профессиональное оборудование для кухни, которое позволяет нарезать продукты ровными и аккуратными кусочками. Устройство дает возможность точно рассчитать граммовку продукта на выходе, представить его в презентабельном виде. Слайсеры применяют для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, сыра и т. д. Данное оборудование активно используется в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания, а также в супермаркетах и на пищевых производствах.
Преимущества слайсеров
- Возможность задавать точные параметры ширины нарезки и рассчитывать выход готовой продукции до грамма.
- Широкий выбор моделей различного типа на любой запрос покупателя.
- Экономия времени сотрудников.
- Длительный срок эксплуатации.
- Простота эксплуатации.
Особенности конструкции
На рынке представлен огромный выбор слайсеров и овощерезок для различных потребностей. Условно все модели можно разделить на две большие группы – вертикальные и гравитационные. У первых нож располагается под прямым углом, у вторых – под острым. В гравитационных модификациях продукт падает в лоток под действием гравитации, отсюда и пошло название данного типа устройств. Сами ножи также могут отличаться по форме, размеру, диаметру.
Система управления может быть ручной, полуавтоматической или автоматической. Ручные модели требуют участия оператора. Они используются в гастрономических отделах магазинов или в небольших кафе, ресторанах. Для крупных заведений и пищевых производств предназначены полуавтоматические и автоматические модели. Последние работают в автономном режиме и не требуют участия оператора в процессе нарезки (только загрузить продукты в отсек).
По типу монтажа модели делятся на настольные и напольные. Вторые отличаются более высокой производительностью и подходят для крупных производств.
Если вам нужно купить качественный слайсер по оптимальной цене, обращайтесь в компанию REFRO. У нас представлен обширный выбор моделей от ведущих производителей. В городе имеется собственный склад товаров. Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.