Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Промышленный куттер представляет собой многофункциональное оборудование для измельчения мяса, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов. Современные модели объединяют в себе качества нескольких видов кухонной техники – блендера, мясорубки, миксера. Оборудование широко используется в заведениях общепита, на пищевых производствах, в магазинах и супермаркетах. Благодаря высокой мощности и прочности конструкции с помощью куттера можно измельчать даже замороженные продукты.
Профессиональный измельчитель помогает оптимизировать рабочий процесс, экономит время и силы сотрудников, а также избавляет их от необходимости делать вручную предварительные заготовки.
Как выбрать куттер?
Современный рынок предлагает широкий выбор моделей, которые можно разделить на несколько больших групп.
- Открытые. В них не предусмотрена герметичная крышка, закрывающая чашу. В процессе измельчения к продуктам примешивается воздух. Такие куттеры используются в кафе и ресторанах.
- Вакуумные. Конструкция оснащена вакуумным насосом, который выкачивает воздух из чаши. Такая технология позволяет переработанным ингредиентам дольше оставаться свежими и сохраняет насыщенность вкуса. Это важно при работе с колбасными изделиями и переработке мяса на фарш.
- Охлаждающие. Конструкция куттеров оснащена системой охлаждения, которая предупреждает перегрев устройства и, соответственно, измельченных продуктов.
- С подогревом. При переработке продукты подвергаются тепловой обработке, что позволяет использовать оборудование при приготовлении кремов и теста.
При выборе необходимо учитывать объем чаши, от которого зависит объем загрузки и полученной продукции. Он может составлять от 3 до 60 литров. Чаша оснащена одной или несколькими ручками, изготавливается из прочного и долговечного материала – нержавеющей стали.
По способу управления куттеры делятся на механические, электромеханические и электронные. По способу монтажа – на настольные или напольные. Также следует обратить внимание на уровень напряжения, необходимый для работы устройства, – 220 или 380 В.
Если вы хотите купить производственный куттер по приемлемой цене у проверенного продавца, обращайтесь в компанию REFRO. Мы предлагаем обширный ассортимент моделей от ведущих брендов, таких как Hurakan, Robot-Coupe, Apach Cook Line, SIRMAN. В Санкт-Петербурге у нас имеется большой склад товаров. Доставка осуществляется по всему городу и области.