Характеристики Abat ШРТ-10-1/1М2
Abat ШРТ-10-1/1М2 представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат подходит для оснащения кондитерских, пекарен, пунктов общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок в оптимальных условиях, это способствует увеличению теста в объеме, восстановлению его пористости, повышению качества готового изделия. В конструкции присутствует система пароувлажнения. Механизм представлен в виде лотка, из которого вода испаряется под воздействием нагрева ТЭНом. В рабочей камере поддерживается температура в 45 градусов. Возможно поддержание уровня влажности в диапазоне от 50 до 95%.
Комплект поставки
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М2.
Особенности
- Присутствует система пароувлажнения;
- Встроена подсветка из 2 ламп;
- Увеличенное смотровое окно;
- Ванна изготовлена из нержавеющей стали;
- ТЭН произведен из стали марки AISI 304;
- Рабочая камера вмещает 10 гастроемкостей формата GN 1/1;
- Возможна установка сверху на пароконвектомат модели ПКА 6-1/1.
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-1/1М2 купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене 88 440 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Отличный расстоечный шкаф от Abat, в пекарне пекарне тесто теперь всегда идеально подходит, благодаря регулируемому климат-контролю. Прост в обслуживании и экономичен в плане энергопотребления.
Используем ШРТ-10-1/1М2 в нашем кафе. Результаты превзошли все ожидания: униформированное тесто, стабильное качество выпечки. Незаменим в ежедневной работе!
Быстро поднимает тесто и равномерно, что существенно ускоряет процесс приготовления блюд. Очень довольны покупкой!
Шкаф ШРТ-10-1/1М2 – пример отличного качества от Abat. Особенно ценю возможность точной настройки влажности и температуры, что критично для нашей кондитерской