309 046 руб.
В наличии
25 шт
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
В корзинуВ корзине
Купить в 1 клик
В кредит
Может пригодиться
Характеристики UNOX XEBC-04EU-E1RM
Заводские данные
Основные характеристики
Водоснабжение
Есть
Количество программ
384
Количество уровней
4
Мощность, кВт
7.4
Напряжение, В
220, 380
Панель управления
MASTER.Touch ONE
Пароувлажнение
Есть
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
80
Серия
Bakertop mind.maps™ countertop
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600x400
Особенности
Термощуп
С 1 точкой измерения температуры
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
85
Высота, мм
675
Глубина, мм
967
Ширина, мм
860
Упаковка
Вес в упаковке, кг
107
Высота в упаковке, мм
840
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Описание
Печь конвекционная Unox XEBC-04EU-E1R – компактная модель эконом-класса профессиональной серии BakerTop Mind.Maps. Предназначена для приготовления выпечки из различных видов теста, а также разогрева замороженных полуфабрикатов и готовых блюд.
Особенности модели:
- электронагрев, напряжение 220/380 В;
- система контроля над приготовлением ADAPTIVE.Clima (учет влажности заготовок, веса продукта и автокорректировка параметров программы);
- размер камеры рассчитан на одновременную установку 4 шт. противней 600х400 мм;
- высота между противнями – 80 мм;
- MIND.Maps – технология пошагового изображения рецептов из множества шагов;
- установка печей в два яруса – технология MAXI.LINK;
- управляющая панель MASTER.Touch ONE – интуитивно понятна;
- режим «Дельта Т» с основным зондом и датчиком (зонд MULTI.Point отсутствует);
- термощуп – в наличии;
- автоматическая система очистки (4 режима) – функция Rotor.KLEAN;
- дверка без возможности перевешивания, с бесконтактным переключателем, блокируется от непроизвольного открытия 60°/120°/180°;
- в дверку интегрирован влагосборник с отводной системой, работающей постоянно;
- программа самодиагностики всех настроек;
- инжекторное пароувлажнение камеры, шаг подачи 10 %;
- подключение к холодной водомагистрали и сливной системе;
- технология ненагревающихся наружных поверхностей – Protek.SAFE PLUS;
- печь защищена от перегрева – установлен предохранительный термостат.
Стандартная комплектация:
- встроенный бак для моющих средств;
- обшивка корпуса – сталь нержавеющая;
- камера с округленными углами (удобное обслуживание) и направляющие – сталь пищевая, шлифованная;
- дверка со стеклопакетом и замком из углеродного волокна;
- один двухскоростной вентилятор;
- петли дверки – самосмазывающиеся, изготовлены из технополимера;
- подсвечивание камеры – светодиодное;
- прямоугольные установочные ножки – 4 шт.
Профессиональные функции:
- AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверс, две скорости и два полустатических режима) для равномерного пропекания;
- STEAM.Maxi – пароувлажнение по заданной программе;
- DRY.Maxi – быстрое снижение уровня влажности в камере для запекания корочки;
- "INF" – функция беспрерывного процесса работы печи;
- режим выпечки "HOLD" – термостатика.
Перечень технологических режимов:
- конвекция без подачи пара – +30 … +260 °С;
- пароподача + конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С;
- режим готовки на пару – +35 … +130 °С;
- конвекция с осушением воздуха в камере (DRY.Maxi) – +30 … +260 °С.
Панель MASTER.Touch ONE:
- цифровой дисплей с выводом основных параметров приготовления: оставшееся время, влажность в камере, установленная температура, показания зонда внутри продукта, скорость вентилятора;
- запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой;
- управление дополнительным оборудованием.
Камера для расстойки заготовок:
- XEBPC-08EU-B.
Жидкие средства для автомойки:
- Cleaneq Acidem R/CJ;
- Cleaneq Alkadem C/F;
- Cleaneq Acidem C/K;
- Unox Det&Rinse (2 средства в 1).
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене 309 046 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Документы
Остались вопросы?
Позвоните:
+7 (812) 648-23-81
Напишите на E-mail:
info@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 198095, г. Санкт-Петербург, ул. Ивана Черных, д.35 (как доехать)
Похожие товары
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о UNOX XEBC-04EU-E1RM
Загрузка отзывов...