Характеристики Gastrorag FRF001
Нож поварской FRF001 — самый главный нож на профессиональной кухне. Считается, что ни один кулинарный цех не может обойтись хотя бы без 3-х видов ножей, но один из них — обязательно поварской.
Находится примерно 90 % времени в руках у любого повара, поэтому второе, менее распространенное название — "шеф" нож. Ним выполняются все функции по обработке любых видов мяса или овощей, а именно: крошить, нарезать, измельчать. Данные действия требуют определенной подготовки, так как в среднем повар измельчает 10 кг репчатого лука за 15-20 минут — лишь отточенные движения рук и хорошо подобранный нож влияют на скорость работы.
Лезвие ножа изготовлено из стали 5cr15mov — имеет высокое содержание хрома в своем составе. За счет чего нож отличается прочностью и доступностью: не подвержен изгибанию, полностью защищен от воздействия влаги и агрессивных моющих средств, долго сохраняет режущие свойства.
Тяжелое длинное лезвие готово охватить большую площадь подготовленных к нарезке продуктов. Закругленная форма и тяжелая рукоять предназначены ускорить рабочий процесс — нож не отрывается от поверхности, а лишь плавно "раскачивается" по доске от кончика до шейки.
Особенности:
- не впитывает резкие запахи и яркие вкусы
- клепаная ручка имеет стальной сердечник, оснащена шейкой и ограничителем
- ручка выполнена из ударопрочного полимера
- нож предназначен для мытья в посудомоечной машине
- длина лезвия — 250 мм
- максимальная толщина — 3 мм
Нож поварской FRF001 купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.