Характеристики Apach A2/16HD-E 600X400
Пароконвектомат Apach A2/16HD-E 600x400 — напольная модель повышенной мощности, обладает высокой скоростью выхода на заданную темперауту, быстро и равномерно пропекает все блюда при максимальной загрузке камеры. Вместительная камера (20 уровней) предназначена для рентабельного использования в ресторанах с количеством посадочных мест свыше 150, отелях и гастрономических отделов гипермаркетов.
Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека).
Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Имеет 3 основных режима: "жар", "приготовление с помощью пара" и комбинированный (совмещает обе функции двух предыдущих). Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов.
Электронное сенсорное управление имеет 200 заложенных автоматических программ (с 4-х этапным приготовлением у каждой), а также обладает функцией памяти (создание собственных автоматических программ).
Комплект поставки:
- три решетки из нержавеющей стали
- термощуп
- душирующее устройство
- вкатная тележка
Особенности:
- инжекторный тип
- подключение к сети — 380 В
- 16 уровней c направляющими под противни 600x400
- галогеновая подсветка камеры
- тележка имеет 4 поворотных колеса (2 из них оснащены тормозом)
- расстояние между уровнями — 70 мм
- ручная и автоматическая подача пара
- 4 вентилятора имеют 2 скорости, а также оснащены автоматическим реверсом
- внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали
- дверь с двойным термостойким стеклом снижает количество теплопотерь
- кроме перечисленных функций пароконвектомат снабжен быстрым охлаждением камеры, предварительным нагревом, отложенным стартом, замером температуры внутри и снаружи продукта
- опционально можно установить систему автоматической мойки камеры и USB-разъем
- мощность — 36 кВт
- вес — 212 кг
Пароконвектомат Apach A2/16HD-E 600X400 купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.