Характеристики UNOX XF 043
Печь конвекционная Unox XF 043 – итальянское тепловое оборудование серии Linemicro, которое отличается компактностью и бесшумной работой. Оно прекрасно подойдет для выпечки хлебобулочной продукции и кондитерских изделий. Модель Unox XF 043 покупают для небольших кафе, закусочных, кофеен и т. д.
Особенности модели
- Благодаря использованию инновационных материалов удалось максимально снизить вес конструкции печи и продлить срок ее эксплуатации.
- Печка Юнокс XF 043 подключается к электросети с напряжением 220/230 В.
- Технология Protek.SAFE предотвращает нагрев внешних поверхностей конструкции, что обеспечивает безопасную эксплуатацию оборудования.
- Направляющие съемного типа для установки противней (до 4 штук) размером 600х400 мм.
- Расстояние между уровнями – 70 мм.
- Тип управления – электромеханический.
- Дверца распашного типа с бесконтактным переключателем. Открывается вниз, фиксируется петлевым механизмом в горизонтальном положении.
- Автоматическая мойка отсутствует.
- Подключение к холодной воде и сливу не требуется.
- Режим пароувлажнения отсутствует.
- Система самодиагностики неполадок отсутствует.
- Автоматическая защита от перегрева благодаря встроенному термостату.
- Таймер механического типа – от 0 до 120 минут.
Базовая комплектация
- Внутренняя подсветка рабочей камеры.
- Односкоростной вентилятор с реверсом.
- Обшивка рабочей камеры и направляющие изготовлены из полированной стали, обладающей антикоррозийными свойствами.
- Наружная обшивка печи – высокопрочная нержавеющая сталь.
- Дверца с двойным остеклением для повышения прочности, герметичности и улучшения обзора. Внутреннее стекло съемное, что облегчает чистку и мойку.
- Четыре ножки, обеспечивающие надежную установку на специальный стенд. Также оборудование можно разместить на столешнице из нержавеющей стали.
- Возможна доукомплектация различными видами противней для выпечки хлебобулочных изделий.
Температурные режимы
- Нагрев с помощью конвекции – от 30°С до 260°С.
Функциональные возможности модели
- Система AIR.Plus обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей камере.
- Функция INF отвечает за непрерывную работу оборудования.
- Система DRY.Plus позволяет удалять лишнюю влагу из камеры.
Электромеханическая панель управления.
- Переключатели поворотного типа для регулировки температуры и времени приготовления.
- Световой индикатор процесса.
Рекомендации по эксплуатации
- Необходим стационарный источник питания с заземлением.
- Не рекомендуется установка пароконвектомата в нишу или вплотную к другому оборудованию.
Печь конвекционная электрическая UNOX XF 043 купить с гарантией в Санкт-Петербурге по цене 95 082 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Для своей закусочной хотели именно эту модель. Компактная и в то же время вместительная (на 4 противня), она идеально подошла для нашей кухни. Несмотря на простую панель управления и отсутствие опции увлажнения, печь отлично справляется с задачами, где не нужен пар – например для разогрева готовых блюд, выпекания булочек и пирожков и т.д.
Печь купили для пиццерии после ознакомления с ее характеристиками. Хотя она не имеет функции пароувлажнения, по всем другим параметрам является идеальным оборудованием – высокопроизводительная, функциональная, средних габаритов, энергоэкономичная. Мы выпекаем в ней также круассаны, печенье, булочки с начинкой и без и другие изделия. Блюда выпекаются равномерно на всех уровнях. Можно выставлять температурный режим от 30 до 260 °С, также есть таймер.
Крайне редко нужен максимальный режим 260°C, но высокие возможности наглядно говорят о запасе по мощности. Это важно, когда дорого время. Воздух равномерно распределяется по всей рабочей зоне. Опция DRY.Plus обеспечивает быстрое удаление избыточной влаги. В итоге на выходе получаем идеальную корочку, но не подгоревшую, а улучшающую внешний вид блюда. Внешние части печи не греются, поварам удобно работать. Управление легкое. Абсолютно не удивлен, что конвекционная печь понравилась. Итальянцев считаю лидерами в сфере производства оборудования для кухни. Рекомендую.